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浏览/检索结果: 共3条，第1-3条 帮助 限定条件 发表日期：2019     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Preservative effects of fish gelatin coating enriched with CUR/beta CD emulsion on grass carp (Ctenopharyngodon idellus) fillets during storage at 4 degrees C 期刊论文 FOOD CHEMISTRY, 2019, 卷号: 272, 页码: 643-652 作者:  Sun, Xinyu;  Guo, Xiaoban;  Ji, Mingyu;  Wu, Jiulin;  Zhu, Wenjin 收藏  |  浏览/下载：19/0  |  提交时间：2019/11/21 Grass carp (Ctenopharyngodon idellus)  Shelf life  CUR/beta CD emulsion  Fish gelatin-based coating   Preparation and Properties of Sugar Beet Pectin-Fish Gelation Edible Composite Film [甜菜果胶-鱼明胶复合可食膜的制备及特性研究] 期刊论文 Journal of Food Science and Technology (China), 2019, 卷号: 37, 期号: 2, 页码: 88-93 and 101 作者:  Dong Y.;  Chen H.;  Liu S.;  Wu J.;  Wu Z. 收藏  |  浏览/下载：10/0  |  提交时间：2019/12/11 Barrier property  Composite edible film  Fish gelatin  Mechanical properties  Sugar beet pectin   Preventive Effect of YGDEY from Tilapia Fish Skin Gelatin Hydrolysates against Alcohol-Induced Damage in HepG2 Cells through ROS-Mediated Signaling Pathways 期刊论文 2019, 卷号: 11, 期号: 2 作者:  Chen, Mei-Fang[1];  Gong, Fang[1];  Zhang, Yuan Yuan[1];  Li, Chengyong[2,3];  Zhou, Chunxia[1] 收藏  |  浏览/下载：6/0  |  提交时间：2019/12/26