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	乳清雪菊酒发酵工艺优化的研究
	张亚南[1]; 付二冬[1]; 刘伟[1]; 王沛[1]; 王威[1]; 古丽娜孜[1]; 田歌[1]; 吴浩天[1]; 马文瑞[1]; 张志臻[2]
	2017
卷号	36期号:4页码:109-113
关键词	乳清 雪菊 酒精发酵 工艺优化
URL标识	查看原文
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5834877
专题	新疆农业大学
作者单位	1.[1]新疆农业大学食品科学与药学学院,新疆乌鲁木齐830052 2.[2]新疆农业大学科学技术学院,新疆乌鲁木齐830052
推荐引用方式 GB/T 7714	张亚南[1],付二冬[1],刘伟[1],等. 乳清雪菊酒发酵工艺优化的研究[J],2017,36(4):109-113.
APA	张亚南[1].,付二冬[1].,刘伟[1].,王沛[1].,王威[1].,...&武运[1].(2017).乳清雪菊酒发酵工艺优化的研究.,36(4),109-113.
MLA	张亚南[1],et al."乳清雪菊酒发酵工艺优化的研究".36.4(2017):109-113.

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