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	预处理前后南极磷虾粉的氨基酸组成比较
	全沁果[1]; 段伟文[1]; 曾雪鸽[1]; 陈铭[1]; 张泽伟[1]; 郝记明[1,2,3,4]; 刘书成[1,2,3,4]; 吉宏武[1,2,3,4]
	2018
卷号	38期号:6页码:42
关键词	南极磷虾粉 预处理 氨基酸组成 营养价值
URL标识	查看原文
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5498112
专题	广东海洋大学
作者单位	1.[1]广东海洋大学食品科技学院,广东湛江524088 2.[2]广东省水产品加工与安全重点实验室,广东湛江524088 3.[3]广东省海洋食品工程技术研究中心,广东湛江524088 4.[4]广东普通高等学校水产品深加工重点实验室,广东湛江524088
推荐引用方式 GB/T 7714	全沁果[1],段伟文[1],曾雪鸽[1],等. 预处理前后南极磷虾粉的氨基酸组成比较[J],2018,38(6):42.
APA	全沁果[1].,段伟文[1].,曾雪鸽[1].,陈铭[1].,张泽伟[1].,...&吉宏武[1,2,3,4].(2018).预处理前后南极磷虾粉的氨基酸组成比较.,38(6),42.
MLA	全沁果[1],et al."预处理前后南极磷虾粉的氨基酸组成比较".38.6(2018):42.

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