不同品种菠萝原果汁品质分析及其加工适应性 | |
刘传和[1]; 刘岩[1]; 易干军[1]; 高建华[2]; 宁正祥[2]; 樊倩[2] | |
刊名 | 《热带作物学报》 |
2010 | |
页码 | 1041-1046 |
关键词 | 菠萝 果汁 品质 加工 贮藏 |
URL标识 | 查看原文 |
内容类型 | 期刊论文 |
URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/2251813 |
专题 | 华南理工大学 |
作者单位 | 1.[1]广东省农业科学院果树研究所,广东广州510640 2.[2]华南理工大学轻工与食品学院,广东广州510641 |
推荐引用方式 GB/T 7714 | 刘传和[1],刘岩[1],易干军[1],等. 不同品种菠萝原果汁品质分析及其加工适应性[J]. 《热带作物学报》,2010:1041-1046. |
APA | 刘传和[1],刘岩[1],易干军[1],高建华[2],宁正祥[2],&樊倩[2].(2010).不同品种菠萝原果汁品质分析及其加工适应性.《热带作物学报》,1041-1046. |
MLA | 刘传和[1],et al."不同品种菠萝原果汁品质分析及其加工适应性".《热带作物学报》 (2010):1041-1046. |
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