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浏览/检索结果: 共3条，第1-3条 帮助 限定条件 专题：上海生物化学与细胞生物学研究所    第一署名单位    第一作者单位    通讯作者单位     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Kinetics of phase separation during pressure-induced gelation of a whey protein isolate 期刊论文 FOOD HYDROCOLLOIDS, 2009, 卷号: 23, 期号: 7, 页码: 1729-1733 作者:  He, JS;  Ruan, KC 收藏  |  浏览/下载：12/0  |  提交时间：2015/07/22 Hydrostatic high pressure  Gelation  Whey protein isolate  Phase separation   Barotolerant E-coli induced by high hydrostatic pressure 期刊论文 ACTA BIOCHIMICA ET BIOPHYSICA SINICA, 2001, 卷号: 33, 期号: 1, 页码: 77-81 作者:  Gao, X;  Li, J;  Ruan, KC 收藏  |  浏览/下载：11/0  |  提交时间：2015/07/22 high hydrostatic pressure  barotolerant Escherichia coli  proteomes   A vaccine to coxsackievirus prepared by high pressure 期刊论文 ACTA BIOCHIMICA ET BIOPHYSICA SINICA, 2001, 卷号: 33, 期号: 1, 页码: 128-130 作者:  Chen, ZM;  Tian, SM;  Ruan, KC 收藏  |  浏览/下载：10/0  |  提交时间：2015/07/22 high hydrostatic pressure  coxsackievirus group B (CVB)  immunogenicity  vaccine