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科研机构
北京大学 [11]
内容类型
期刊论文 [8]
其他 [3]
发表日期
2016 [3]
2015 [3]
2013 [1]
2012 [1]
2005 [2]
1986 [1]
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Rapid synthesis of protein conjugated gold nanoclusters and their application in tea polyphenol sensing
期刊论文
SENSORS AND ACTUATORS B-CHEMICAL, 2016
Wang, Sainan
;
Liu, Pengchang
;
Qin, Yongmei
;
Chen, Zhijun
;
Shen, Jiacong
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浏览/下载:2/0
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提交时间:2017/12/03
Heating based rapid approach
Protein conjugated AuNCs
Tea polyphenols sensing
Peroxidase-like activity
Real samples
AU(I)-THIOLATE COMPLEXES
METAL NANOCLUSTERS
AU-25 NANOCLUSTERS
MODIFIED ELECTRODE
AU NANOCLUSTERS
QUANTUM DOTS
FLUORESCENT
IONS
SAMPLES
CATECHOL
Gradual reduction of sugar in soft drinks without substitution as a strategy to reduce overweight, obesity, and type 2 diabetes: a modelling study
其他
2016-01-01
Ma, Yuan
;
He, Feng J.
;
Yin, Yunjian
;
Hashem, Kawther M.
;
MacGregor, Graham A.
收藏
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浏览/下载:8/0
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提交时间:2017/12/03
WEIGHT-LOSS
ARTIFICIAL SWEETENERS
BEVERAGE
TAX
CONSUMPTION
UK
METAANALYSIS
ASSOCIATION
HEALTH
WATER
藻油DHA微乳在饮料中的应用研究
期刊论文
食品安全质量检测学报, 2016
杜芳芳
;
张月
;
李月莲
;
刘学波
;
陈殊贤
;
姜悦
收藏
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浏览/下载:5/0
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提交时间:2017/12/04
藻油DHA微乳
稳定性
饮料
感官品质
DHA algal oil microemulsion
stability
beverage
sensory quality
Local distribution and collection for environmental and social sustainability - tricycles in central Beijing
期刊论文
JOURNAL OF TRANSPORT GEOGRAPHY, 2015
Zacharias, John
;
Zhang, Bingjie
收藏
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浏览/下载:3/0
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提交时间:2017/12/03
Distribution
Logistics
Tricycle
Rickshaw
Non-motorised transport
China
FREIGHT TRANSPORT
CHINA
MODERNITY
同位素稀释超高效液相色谱-串联质谱法测定酱油,醋和饮料中的4-甲基咪唑
期刊论文
食品安全质量检测学报, 2015
王丽英
;
任贝贝
;
杨立新
;
路杨
;
常凤启
;
刘印平
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浏览/下载:3/0
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提交时间:2015/11/11
超高效液相色谱-串联质谱
4-甲基咪唑
酱油
醋
饮料
ultra high-performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry
4-methylimidazole
soy sauce
vinegar
beverage
2-Acetyl-4-tetrahydroxybutylimidazole and 4-methylimidazole in caramel colours, vinegar and beverages in China
期刊论文
FOOD ADDITIVES & CONTAMINANTS PART B-SURVEILLANCE, 2015
Wang, Liying
;
Ren, Beibei
;
Liu, Yinping
;
Lu, Yang
;
Chang, Fengqi
;
Yang, Lixin
收藏
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浏览/下载:4/0
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提交时间:2017/12/03
2-acetyl-4-tetrahydroxybutylimidazole
4-methylimidazole
caramel colour
vinegar
beverage
UPLC-MS
MS
MASS-SPECTROMETRIC QUANTIFICATION
GAS-LIQUID-CHROMATOGRAPHY
ION-PAIR EXTRACTION
CARCINOGENIC 4(5)-METHYLIMIDAZOLE
COFFEE
Nitrate and nitrite content in bottled beverages by ion-pair high-performance liquid chromatography
期刊论文
food additives contaminants part b surveillance, 2013
Song, Yang
;
Deng, Gui-Fang
;
Xu, Xiang-Rong
;
Chen, Yong-Hong
;
Chen, Feng
;
Li, Hua-Bin
收藏
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浏览/下载:2/0
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提交时间:2015/11/11
nitrite
beverage
food safety
nitrate
food analysis
HPLC
N-NITROSO COMPOUNDS
DRINKING-WATER
MEAT-PRODUCTS
VEGETABLES
NITROSODIMETHYLAMINE
SPECTROMETRY
SAMPLES
CANCER
PLASMA
FOODS
毛细管区带电泳法同时测定饮料中16种食品添加剂
其他
2012-01-01
龙巍然
;
岑怡红
;
王兴益
;
白玉
;
刘虎威
收藏
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浏览/下载:5/0
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提交时间:2015/10/23
毛细管区带电泳
食品添加剂
防腐剂
色素
饮料
利用缓冲容量检测梨汁饮料中的果汁含量
期刊论文
食品与发酵工业, 2005
高海燕
;
周晓慧
;
吴继红
;
赵镭
;
胡小松
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浏览/下载:1/0
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提交时间:2015/11/12
梨汁 缓冲容量 原果汁含量 检测
Determination of alkylphenol and bisphenol A in beverages using liquid chromatography/electrospray ionization tandem mass spectrometry
期刊论文
analytica chimica acta, 2005
Shao, B
;
Han, H
;
Hu, JY
;
Zhao, J
;
Wu, GH
;
Xue, Y
;
Ma, YL
;
Zhang, SJ
收藏
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浏览/下载:5/0
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提交时间:2015/11/12
alkylphenol
bisphenol A
LC-ESI-MS/MS
ESTROGENIC ACTIVITY
WATER
ENDOCRINE
RIVER
EXTRACTION
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