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浏览/检索结果: 共2条，第1-2条 帮助 限定条件 发表日期：2024     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序题名升序题名降序作者升序作者降序 A Novel Bifunctional Alginate Lyase and Antioxidant Activity of the Enzymatic Hydrolysates 期刊论文 JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, 2024, 卷号: 72, 期号: 8, 页码: 4116-4126 作者:  Gu, Xiaoqian;  Fu, Liping;  Wang, Zhiyan;  Cao, Zhe;  Zhao, Luying 收藏  |  浏览/下载：59/0  |  提交时间：2024/04/07 bifunctional alginatelyase  alginate oligosaccharides  antioxidant activity   Quality recognition method of oyster based on U-net and random forest 期刊论文 JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS, 2024, 卷号: 125, 页码: 9 作者:  Zhao, Feng;  Hao, Jinyu;  Zhang, Huanjia;  Yu, Xiaoning;  Yan, Zhenzhen 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2024/04/07 Oyster  Quality recognition  U-Net  Random forest  Consumer preference