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浏览/检索结果: 共3条，第1-3条 帮助 限定条件 专题：浙江工商大学    第一署名单位    第一作者单位    通讯作者单位     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 鲲鱼酶解过程中呈味物质变化趋势的研究 期刊论文 2010, 期号: 4 作者:  秦乾安[1];  欧远[1];  周小敏[1];  励建荣[2] 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/30 鳀鱼  酶解  呈味成分  变化趋势   鳀鱼酶解过程中呈味物质变化趋势的研究 期刊论文 2010, 期号: 4, 页码: 169 作者:  秦乾安[1];  欧远[1];  周小敏[1];  励建荣[2] 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/26 鳀鱼  酶解  呈味成分  变化趋势   鱿鱼眼提取透明质酸去蛋白质酶解工艺研究 期刊论文 2009, 卷号: 30, 期号: 1, 页码: 214 作者:  秦乾安[1];  周小敏[1];  励建荣[2] 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/26 透明质酸  中性蛋白酶  去蛋白  酶解优化