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浏览/检索结果: 共3条，第1-3条 帮助 限定条件 专题：浙江工商大学    第一署名单位    第一作者单位    通讯作者单位     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 庆元锥栗烘烤过程中香气物质组分的变化 期刊论文 2018, 卷号: 44, 期号: 4, 页码: 254 作者:  陈如意[1];  杨玥熹[1,2];  顾振宇[1,2];  陈跃文[1,2];  陈婷[1] 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/30 锥栗  烘烤  电子鼻  气相色谱-质谱联用(GC-MS)  特征香气   HS-SPME-GC-MS法分析发酵过程中荞麦和小麦面团香气成分变化 期刊论文 2018, 卷号: 39, 期号: 20, 页码: 207 作者:  王丹[1,2];  张岚[1,2];  王佳鑫[1];  刘俊梅[3];  朴春红[3] 收藏  |  浏览/下载：11/0  |  提交时间：2019/12/30 发酵  香气成分  荞麦  小麦  顶空固相微萃取  气相色谱-质谱联用仪   SPME-GC-MS法分析温室甲鱼中的挥发性风味物质 期刊论文 2014, 卷号: 35, 期号: 12, 页码: 266 作者:  翁丽萍[1];  陈飞东[1];  王宏海[2];  戴志远[2] 收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2019/12/26 气相色谱-质谱联用仪  固相微萃取  温室甲鱼  风味物质  主体风味成分  相对气味活度值