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浏览/检索结果: 共4条，第1-4条 帮助 限定条件 专题：集美大学    第一署名单位    第一作者单位    通讯作者单位     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 真鲷肌肉蛋白的分解及影响因素 期刊论文 http://epub.edu.cnki.net/grid2008/brief/detailj.aspx?filename=jmxz200604003&dbcode=CJFQ&dbname=CJFQ2006, 2012, 2012 翁凌; 陈申如; 蒋欣静; 王锡昌; 苏文金; 曹敏杰 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2017/06/19 真鲷  肌原纤维  电泳  免疫印迹  sea bream  myofibril  electrophoresis  Western blot  S917.4   大豆胰蛋白酶抑制剂对鲢丝氨酸蛋白酶的作用 期刊论文 http://epub.edu.cnki.net/grid2008/brief/detailj.aspx?filename=sckx200504011&dbcode=CJFQ&dbname=CJFQ2005, 2012, 2012 蒋欣静; 王锡昌; 周常义; 翁凌; 曹敏杰 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2017/06/19 鲢  大豆胰蛋白酶抑制剂  肌原纤维  丝氨酸蛋白酶  silver carp  soybean trypsin inhibitor  myofibril  serine proteinase  TS254.1   冷藏条件下鲢鱼肌肉蛋白的变化 期刊论文 http://epub.edu.cnki.net/grid2008/brief/detailj.aspx?filename=fjnd200603019&dbcode=CJFQ&dbname=CJFQ2006, 2012, 2012 张凌晶; 杜雪莉; 梁银龙; 翁凌; 曹敏杰 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2017/06/19 鲢鱼  肌肉蛋白  降解  冷藏  silver carp  muscle protein  degradation  chilled storage  TS254   蟹类主要过敏原的模拟肠胃液消化及其对过敏原活性的影响 期刊论文 http://epub.edu.cnki.net/grid2008/brief/detailj.aspx?filename=zgsp200904007&dbcode=CJFQ&dbname=CJFQ2009, 2012, 2012 黄园园; 刘光明; 周利亘; 张凌晶; 苏文金; 曹敏杰 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2017/06/19 锯缘青蟹  模拟肠胃液  原肌球蛋白  SDS-PAGE  Western-blot  Scylla serrata Simulated gastrointestinal Tropomyosin SDS-PAGE Western-blot  TS254