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学科主题:Food Science & Technology
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Effects of warming on starch structure, rice flour pasting property, and cooked rice texture in a double rice cropping system
期刊论文
CEREAL CHEMISTRY, 2022, 卷号: 99, 期号: 3, 页码: 680-691
作者:
Yang, Taotao
;
Yang, Huifang
;
Zhang, Bin
;
Wu, Longmei
;
Huang, Qing
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提交时间:2024/03/07
climate warming
cooked rice texture
double-cropped indica rice
pasting property
starch molecular structure
Dietary apigenin potentiates the inhibitory effect of interferon-alpha on cancer cell viability through inhibition of 26S proteasome-mediated interferon receptor degradation
期刊论文
FOOD & NUTRITION RESEARCH, 2016, 卷号: 60, 页码: 31288(1-12)
作者:
He, YJ
;
Yang, LJ
;
Li, S
;
Wang, F (reprint author), Chinese Acad Sci, Chengdu Inst Biol, 9 Sect 4 Renmin South Rd, Chengdu 610041, Peoples R China.
;
Wang, F
收藏
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浏览/下载:18/0
  |  
提交时间:2017/11/09
Apigenin
Interferon
Proteasome
Stat
Ubiquitination
Quality Evaluation of Crisp Grass Carp (Ctenopharyngodon idellus C. ET V) Based on Instrumental Texture Analysis and Cluster Analysis
期刊论文
FOOD ANALYTICAL METHODS, 2015, 卷号: 8, 期号: 8, 页码: 2107-2114
作者:
Yang, Shaoling
;
Li, Laihao
;
Qi, Bo
;
Wu, Yanyan
;
Hu, Xiao
收藏
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浏览/下载:48/0
  |  
提交时间:2016/10/31
Quality evaluation
Crisp grass carp
Instrumental texture analysis
Cluster analysis
Influence of emulsion composition and spray-drying conditions on microencapsulation of tilapia oil
期刊论文
JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE, 2014, 卷号: 51, 期号: 9, 页码: 2148-2154
Huang, H
;
Hao, SX
;
Li, LH
;
Yang, XQ
;
Cen, JW
;
Lin, WL
;
Wei, Y
收藏
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浏览/下载:12/0
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提交时间:2014/12/11
Tilapia oil
Spray drying
Emulsion composition
Microencapsulation
Ion adaptive mechanisms of Leymus chinensis to saline-alkali stress
期刊论文
JOURNAL OF FOOD AGRICULTURE & ENVIRONMENT, 2011, 卷号: 9, 期号: 3-4, 页码: 688-692
作者:
Ma, Hongyuan
;
Liang, Zhengwei
;
Yang, Haoyu
;
Huang, Lihua
;
Zhao, Mingli
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浏览/下载:14/0
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提交时间:2012/03/06
Leymus Chinensis
Saline-alkali Soil
Abiotic Stress
Ion Transport
Selective Adsorption
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