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浏览/检索结果: 共4条，第1-4条 帮助 限定条件 发表日期：2012    学科主题：Food Science & Technology     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Antioxidant peptides isolated from sea cucumber Stichopus Japonicus 期刊论文 EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, 2012, 卷号: 234, 期号: 3, 页码: 441-447 作者:  Zhou, Xiaoqiu;  Wang, Changhai;  Jiang, Aili 收藏  |  浏览/下载：10/0  |  提交时间：2012/06/13 Stichopus Japonicus  Antioxidant Peptides  Hydroxyl Radicals  Superoxide Anion  Novel Peptide   Determination of antioxidant property and their lipophilic and hydrophilic phenolic contents in cereal grains 期刊论文 JOURNAL OF FUNCTIONAL FOODS, 2012, 卷号: 4, 期号: 4, 页码: 906-914 作者:  lihuabin@mail.sysu.edu.cn;  Deng, GF;  Xu, XR;  Guo, YJ;  Xia, EQ 收藏  |  浏览/下载：15/0  |  提交时间：2013/08/28 Cereal  Grain  Antioxidant Capacity  Phenolic Content  Hplc   Toxin composition and toxicity dynamics of marine gastropod Nassarius spp. collected from Lianyungang, China 期刊论文 FOOD ADDITIVES AND CONTAMINANTS PART A-CHEMISTRY ANALYSIS CONTROL EXPOSURE & RISK ASSESSMENT, 2012, 卷号: 29, 期号: 1, 页码: 117-127 作者:  Luo, X.;  Yu, R. -C.;  Wang, X. -J.;  Zhou, M. -J. 收藏  |  浏览/下载：15/0  |  提交时间：2013/09/24 seafood  natural toxicants  chromatography - LC/MS  bioassay   Analysis of paralytic shellfish toxins and their metabolites in shellfish from the North Yellow Sea of China 期刊论文 FOOD ADDITIVES AND CONTAMINANTS PART A-CHEMISTRY ANALYSIS CONTROL EXPOSURE & RISK ASSESSMENT, 2012, 卷号: 29, 期号: 9, 页码: 1455-1464 作者:  Li, A.;  Ma, J.;  Cao, J.;  Wang, Q.;  Yu, R. 收藏  |  浏览/下载：16/0  |  提交时间：2013/09/24 paralytic shellfish toxins (PST)  metabolite  LC-MS/MS  Patinopecten yessoensis  Saxidomus purpuratus