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浏览/检索结果: 共2条，第1-2条 帮助 限定条件 发表日期：2015     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Study on the self-assembly property of type I collagen prepared from tilapia (Oreochromis niloticus) skin by different extraction methods 期刊论文 INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 2015, 卷号: 50, 期号: 9, 页码: 2088-2096 作者:  Yan, MY;  Qin, S;  Li, J 收藏  |  浏览/下载：23/0  |  提交时间：2016/04/24 Collagen  extraction method  fish skin  self-assembly  tilapia   聚集条件对罗非鱼皮Ⅰ型胶原自聚集动力学的影响 期刊论文 食品工业科技, 2015, 卷号: 37, 期号: 2, 页码: 93-97+102 作者:  闫鸣艳;  秦松 收藏  |  浏览/下载：61/0  |  提交时间：2016/12/09 胶原  自聚集  罗非鱼  鱼皮  动力学