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浏览/检索结果: 共1条，第1-1条 帮助 已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Structural properties of sweet potato starch and its vermicelli quality as affected by heat-moisture treatment 期刊论文 INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD PROPERTIES, 2019, 卷号: 22, 期号: 1, 页码: 1122-1133 作者:  Liao, Luyan*;  Liu, Huihui;  Gan, Zengpeng;  Wu, Weiguo* 收藏  |  浏览/下载：28/0  |  提交时间：2019/12/23 heat moisture treatment  sweet potato starch  structure  property  vermicelli quality