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浏览/检索结果: 共2条，第1-2条 帮助 已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Quality characteristics and antioxidant activities of goat milk yogurt with added jujube pulp 期刊论文 FOOD CHEMISTRY, 2019, 卷号: Vol.277, 页码: 238-245 作者:  Feng, Cuijiao;  Wang, Bini;  Zhao, Aiqing;  Wei, Lusha;  Shao, Yuyu 收藏  |  浏览/下载：24/0  |  提交时间：2019/12/13 Goat  milk  yogurt  Jujube  Quality  characteristics  Antioxidant  activity   Quality characteristics and antioxidant activities of goat milk yogurt with added jujube pulp. 会议论文 Food chemistry, 238-245, 2019 作者:  Feng Cuijiao;  Wang Bini;  Zhao Aiqing;  Wei Lusha;  Shao Yuyu 收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2019/12/13 2,4,6-Tri(2-pyridyl)-s-triazine  (PubChem  CID:  77258)  Antioxidant  activity  Ferric  Chloride  (PubChem  CID:  24380)  Ferrous  Sulfate  (PubChem  CID:  24393)  Gallic  acid  (PubChem  CID:  370)  Goat  milk  yogurt  Jujube  Methanol  (PubChem  CID:  887)  Quality  characteristics  Sodium  hydroxide  (PubChem  CID:  14798)