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复合涂膜结合紫外处理对鲜切木瓜冷藏品质的影响 (EI收录) 期刊论文
《农业工程学报》, 2012, 卷号: 28, 页码: 273-278
作者:  王娟[1];  陈平生[1];  孟祥春[2]
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低热量型柚皮果糕的配方与干燥特性研究 期刊论文
《食品工业科技》, 2012, 页码: 342-344
作者:  陈平生[1];  黎淑滢[1];  王娟[1,2]
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不同热处理方式对大蕉抗性淀粉理化性质的影响 (EI收录) 期刊论文
《现代食品科技》, 2012, 卷号: 28, 页码: 9-13
作者:  陈平生[1];  黄智君[1];  王娟[1]
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香蕉杏仁饼的配方研究 (EI收录) 期刊论文
《现代食品科技》, 2010, 卷号: 26, 页码: 482-485
作者:  陈平生[1];  黄玮[1] 张延杰[2];  王娟[1]
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