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浏览/检索结果: 共2条，第1-2条 帮助 已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 采用沪酿2.14球拟酵母增香的酱油发酵工艺优化 期刊论文 2013, 卷号: 32, 期号: 4, 页码: 113 作者:  郦平尔[1];  严婷婷[2];  徐高丹[2];  姜佳丽[2];  蒋予箭[2] 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/30 酿造酱油  球拟酵母  工艺优化   用米浆水培养酱油酿造用曲霉菌的研究 期刊论文 2013, 卷号: 38, 期号: 7, 页码: 54 作者:  姜佳丽[1];  郦平尔[2];  邱贤种[1];  蒋予箭[1] 收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2019/12/26 曲霉  米浆水  蛋白酶  糖化酶  孢子数