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径向色谱及其在生物大分子快速分离中的应用 期刊论文
2008, 卷号: 33, 期号: 10, 页码: 101
作者:  张拥军[1];  蒋家新[1];  杜琪珍[2]
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逆流色谱技术进展及其在生物多糖分离中的应用 期刊论文
2008, 卷号: 29, 期号: 3, 页码: 309
作者:  张拥军[1];  蒋家新[1];  杜琪珍[2]
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鱼肉弹性测定方法的研究 期刊论文
2003, 卷号: 22, 期号: 3, 页码: 41
作者:  蒋予箭[1];  周雁[1];  蒋家新[2]
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红曲米豆的培养及其酶学研究 期刊论文
2002, 卷号: 23, 期号: 5, 页码: 24
作者:  蒋家新[1];  吴海平[2];  等
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微波膨化米饼生产工艺条件的研究 期刊论文
2001, 期号: 5, 页码: 44
作者:  蒋予箭[1];  蒋家新[2];  吴彩珍[3]
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鱼皮胶酸法水解工艺的研究 期刊论文
2001, 卷号: 22, 期号: 2, 页码: 32
作者:  蒋预箭上[1];  蒋家新[2]
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鱼皮胶制备的研究 期刊论文
2001, 卷号: 22, 期号: 6, 页码: 41
作者:  蒋家新[1];  蒋予箭[2];  林剑佩[2];  梁木[2]
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改善双蛋白发酵酸凝乳风味,质构的研究 期刊论文
1994, 期号: 4, 页码: 9
作者:  蒋家新[1];  竺尚武[1];  周雁[1];  陈柏清[2]
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凝乳型低酚棉籽仁饮料的研究 期刊论文
1994, 卷号: 22, 期号: 2, 页码: 56
作者:  蒋家新[1];  竺尚武[1];  陈柏青[2];  周雁[1]
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低酚棉子蛋白乳化容量的研究 期刊论文
1992, 卷号: 4, 期号: 2, 页码: 29
作者:  杨继良[1];  项时康[1];  竺尚武[2];  蒋家新[2]
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