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浏览/检索结果: 共3条，第1-3条 帮助 已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 大菱鲆不同部位营养与质构品质分析评价 期刊论文 渔业科学进展, 2019, 期号: 06, 页码: 1-11 作者:  邹朝阳[1];  赵峰[2];  王志[3];  欧帅[4];  王轰[5] 收藏  |  浏览/下载：8/0  |  提交时间：2020/01/02 大菱鲆  不同部位  营养  质构  品质  评价   不同冻结工艺条件对蓝点马鲛品质的影响 期刊论文 中国渔业质量与标准, 2019, 卷号: 9, 期号: 2, 页码: 9-15 作者:  赵峰[1];  蒋慧珠[2];  王轰[3];  马玉洁[4];  王珊珊[5] 收藏  |  浏览/下载：9/0  |  提交时间：2020/01/02 蓝点马鲛  冻结方式  品质  液氮速冻  平板速冻  理化指标  挥发性盐基氮  疏基含量   不同冻结工艺条件对鲅鱼品质的影响 会议论文 中国食品科学技术学会第十五届年会, 2018-11-07 作者:  赵峰[1];  蒋慧珠[2];  王轰[3];  马玉洁[4];  刘萌[5] 收藏  |  浏览/下载：8/0  |  提交时间：2020/01/02 鲅鱼  冻结方式  品质特性  液氮速冻  平板速冻