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科研机构
华南理工大学 [1]
内容类型
期刊论文 [1]
发表日期
2017 [1]
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酶解罗非鱼骨提取胶原多肽的工艺优化
期刊论文
《食品工业》, 2017, 卷号: 0, 页码: 1-5
作者:
任二芳[1]
;
艾静汶[1]
;
牛德宝[1,2]
;
陈军[3]
;
彭靖茹[1]
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提交时间:2019/04/24
罗非鱼骨
酶解
水解度 胶原多肽提取率
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