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浏览/检索结果: 共1条，第1-1条 帮助 已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Effects of preprocessing on the springness and rehydration of freeze-dried Elopichthys Bambusa fillets 期刊论文 Science and Technology of Food Industry, 2013, 卷号: 34, 期号: 6, 页码: 181-184,201 作者:  Yi CP(易翠平);  Zhong CM(钟春梅);  He YH(何英和);  Xiang JG(向建国);  Zhao SM(赵思明) 收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2019/12/23 Elopichthys Bambusa(E. Bambusa)  preprocessing  springness  rehydration rate