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浏览/检索结果: 共2条，第1-2条 帮助 已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Significant effect of Ca2+on improving the heat resistance of lactic acid bacteria 期刊论文 http://dx.doi.org/10.1111/1574-6968.12151, 2013 Huang, Song; Chen, Xiao Dong; 陈晓东 收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2015/07/22 ESCHERICHIA-COLI  LACTOBACILLUS-PLANTARUM  INACTIVATION KINETICS  RECOMBINANT AEQUORIN  CALCIUM TRANSIENTS  MILK  SURVIVAL  MICROORGANISMS  CONSTITUENTS  PROTEINASE   Effects of Heating Temperatures and Addition of Reconstituted Milk on the Heat Indicators in Milk 期刊论文 Journal of Food Science, 2010, 卷号: 75, 期号: 8, 页码: C653-C658 作者:  Lan, X. Y.;  Wang, J. Q.*;  Bu, D. P.;  Shen, J. S.;  Zheng, N. 收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2019/12/23 heat indicators  milk  pasteurization  reconstituted milk