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浏览/检索结果: 共1条，第1-1条 帮助 已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Structural Changes and Antibacterial Activity of Epsilon-poly-L-lysine in Response to pH and Phase Transition and Their Mechanisms 期刊论文 JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, 2020, 卷号: 68, 期号: 4, 页码: 1101-1109 作者:  Liu, Jia-Ning;  Chang, Sen-Lin;  Xu, Peng-Wei;  Tan, Ming-Hui;  Zhao, Bing 收藏  |  浏览/下载：9/0  |  提交时间：2020/03/24 epsilon-poly-L-lysine  conformation  beta-sheet  pH responsivity  carbamoylated epsilon-PL  antibacterial activity