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浏览/检索结果: 共2条，第1-2条 帮助 已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Effect of storage on quality attributes of lactic-acid-fermented mulberry juice subjected to combined pulsed light and ultrasonic pasteurization treatment 期刊论文 JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION, 2018, 卷号: 12, 期号: 3, 页码: 1763-1771 作者:  Kwaw, Emmanuel[1];  Tchabo, William[2];  Ma, Yongkun[3];  Apaliya, Maurice Tibiru[4];  Sackey, Augustina Sackle[5] 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/24 Mulberry juice  Shelflife  Polyphenol  Antioxidant activity  Non-thermal pasteurization  Chromatic parameter   PEF对乳杆菌和青霉菌的灭活效果研究 期刊论文 2010, 2010 王黎明; 程伦; 关志成; 罗炜; WANG Liming; CHENG Lun; GUAN Zhicheng; LUO Wei 收藏  |  浏览/下载：5/0