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期刊论文 [2]
发表日期
2018 [1]
2016 [1]
学科主题
food scien... [1]
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Isolation, identification and screening of high-quality yeast strains for the production of milk beer
期刊论文
INTERNATIONAL JOURNAL OF DAIRY TECHNOLOGY, 2018, 卷号: 71, 期号: 4, 页码: 944-953
作者:
Wang, Liang[1]
;
Gao, Enyan[2]
;
Hu, Man[3]
;
Oladejo, Ayobami[4]
;
Gong, Xiaofen[5]
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提交时间:2019/12/24
Dairy microbiology
Yeasts
Fermentation
Milk beer
Kefir
Kluyveromyces
Composition of the milk of yaks raised at different altitudes on the Qinghai-Tibetan Plateau
期刊论文
INTERNATIONAL DAIRY JOURNAL, 2016, 卷号: 59, 页码: 29-35
作者:
Cui, GX
;
Yuan, F
;
Degen, AA
;
Liu, SM
;
Zhou, JW
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提交时间:2017/01/10
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