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浏览/检索结果: 共1条，第1-1条 帮助 已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Functional properties of 8S globulin fractions from 15 mung bean (Vigna radiata (L.) Wilczek) cultivars 期刊论文 INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 2015, 卷号: 50, 期号: 5, 页码: 1206-1214 作者:  Liu, Hong;  Liu, Hongkai;  Yan, Lei;  Cheng, Xuzhen;  Kang, Yufan 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2016/12/05 8S globulin fractions  functional properties  mung bean  pH value