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| 聚赖氨酸与魔芋葡甘聚糖复配对海鲈鱼片保鲜效果的研究 期刊论文
2019
作者: 张海燕; 吴燕燕; 杨少玲; 杨贤庆; 林婉玲
  收藏 | 浏览/下载：5/0 | 提交时间：2019/12/26
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| 魔芋葡甘聚糖对面条品质及其淀粉体外消化的影响 期刊论文
《食品科学》, 2018, 卷号: 39, 页码: 8-13
作者: 蔡攀福[1]; 李冰[1,2] 梁毅[3] 李琳[1,2,4]; 王雪[1] 曾咏欣[1]
收藏 | 浏览/下载：2/0 | 提交时间：2019/04/22
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| 魔芋葡甘聚糖对鲢鱼糜凝胶特性的影响机制 会议论文
中国食品科学技术学会第十五届年会, 2018-11-01
作者: 于加美[1]; 高瑞昌[2]
收藏 | 浏览/下载：3/0 | 提交时间：2019/12/24
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| Na+和Ca2+浓度对魔芋葡甘聚糖与黄原胶凝胶动态流变特性的影响 期刊论文
2018, 卷号: 34, 期号: 1, 页码: 301
作者: 傅玉颖[1,2]; 沈亚丽[1]; 陈国文[1]; 王美[1]; 李肖蒙[1]
收藏 | 浏览/下载：9/0 | 提交时间：2019/12/30
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| 电致魔芋葡甘聚糖凝胶形成机理的研究 学位论文
2017, 2016
王丽霞
收藏 | 浏览/下载：9/0 | 提交时间：2017/06/20
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| 高温电热法制备高致密魔芋海绵 期刊论文
林产化学与工业, 2017, 卷号: 37, 期号: 4
作者: 邵思琪; 姜敏洁; 赵兴华; 张海雁; 罗立新
收藏 | 浏览/下载：2/0 | 提交时间：2019/12/05
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| 花魔芋中三种功能性成分联产分离工艺 期刊论文
天然产物研究与开发, 2017, 卷号: 29, 期号: 7
作者: 周秀秀; 丁亚平; 徐乐乐; 靳素荣; 胡中立
收藏 | 浏览/下载：5/0 | 提交时间：2019/12/05
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| 高温电热法制备高致密魔芋海绵 学位论文
2017
作者: 邵思琪
收藏 | 浏览/下载：2/0 | 提交时间：2019/12/05
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| 高温电热法制备高致密魔芋海绵 期刊论文
林产化学与工业, 2017, 期号: 4
作者: 邵思琪; 姜敏洁; 赵兴华; 张海雁; 罗立新
收藏 | 浏览/下载：6/0 | 提交时间：2019/12/05
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| 花魔芋中三种功能性成分联产分离工艺 期刊论文
天然产物研究与开发, 2017, 期号: 7
作者: 周秀秀; 丁亚平; 徐乐乐; 胡中立; 靳素荣
收藏 | 浏览/下载：8/0 | 提交时间：2019/12/05
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