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《中国传统工艺全集》——匠心之作
期刊论文
自然科学史研究, 2020, 卷号: 39, 期号: S1, 页码: 41-46
作者:
长北
;
白云燕
;
沈之娴
;
吴丹彤
;
李劲松
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浏览/下载:17/0
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提交时间:2022/07/20
《中国传统工艺全集》
中国
高粱在中国的种植与利用研究
学位论文
北京: 中国科学院大学, 2019
作者:
赵利杰
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浏览/下载:9/0
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提交时间:2022/07/15
高粱
中国
种植技术
加工利用
银杏大麦酒的酿造工艺及品质分析
期刊论文
中国酿造, 2019, 期号: 01, 页码: 193-199
作者:
李傲然
;
胡倬瑜
;
杨宁
;
孙郡
;
何静仁
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浏览/下载:4/0
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提交时间:2019/12/27
银杏大麦酒
酿造工艺
抗氧化性
响应面试验
可高效降解甜高粱秸秆产糖的纤维素酶研究
期刊论文
中国酿造, 2018, 卷号: 37, 页码: 126-129
作者:
姜伯玲
;
李荞荞
;
李文建
;
陈积红
;
许富强
收藏
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浏览/下载:17/0
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提交时间:2018/10/08
基因重组毕赤酵母产蛋清溶菌酶发酵工艺及表达条件的优化
期刊论文
中国酿造, 2018, 卷号: 37, 期号: 10, 页码: 20-24
作者:
宋增健
;
薛松
;
王向东
;
林剑
收藏
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浏览/下载:3/0
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提交时间:2019/12/11
鸡蛋清溶菌酶
毕赤氏酵母
麦芽汁培养基
发酵工艺
表达条件
优化
基于正交试验的根霉固态转化坎利酮工艺条件优化
期刊论文
中国酿造, 2018, 卷号: 37, 期号: 1, 页码: 155-160
作者:
黄达明[1]
;
杜卓蓉[2]
;
张志才[3]
;
管国强[4]
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浏览/下载:11/0
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提交时间:2019/12/24
生物转化
坎利酮
11α-羟基坎利酮
固态发酵
条件优化
雪菊酒酿造工艺优化及香气成分分析
期刊论文
2018, 卷号: 0, 期号: 1, 页码: 8-13
作者:
宋生建[1,2]
;
王小标[3]
;
钟凯强[1]
;
张浩[1]
;
古丽娜孜[1]
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浏览/下载:13/0
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提交时间:2019/12/29
雪菊酒
酒精发酵
工艺优化
香气分析
一种新型麦芽酒的快速发酵工艺研究
期刊论文
《安徽农业科学》, 2017, 卷号: 45, 页码: 108-110
作者:
孙婷婷[1] 李洲[2]
;
周世水[1]
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浏览/下载:2/0
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提交时间:2019/04/24
麦芽酒
酿造工艺
响应面法
胡萝卜苹果复合酒发酵工艺的初步研究
期刊论文
中国酿造, 2017, 卷号: 35, 页码: 180-183
作者:
王晓丽
;
续繁星
;
张恒慧
;
李晓宇
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浏览/下载:2/0
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提交时间:2019/12/09
胡萝卜
苹果
复合酒
发酵工艺
薏米茯苓黄酒酿造工艺及功能性研究
学位论文
2017
作者:
杨祖滔
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浏览/下载:3/0
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提交时间:2020/01/05
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