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厦门大学 [1]
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会议论文 [1]
学位论文 [1]
期刊论文 [1]
发表日期
2015 [1]
2009 [1]
2008 [1]
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地方感与全球化 ——过桥米线的饮食人类学研究
学位论文
2015, 2014
牟军
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浏览/下载:4/0
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提交时间:2016/02/23
过桥米线
饮食人类学
地方感
全球化
Crossing-Bridge Rice Noodle
Food anthropology
Sense of Place
Globalization
云南过桥米线营养成分分析及评价
期刊论文
现代预防医学, 2009, 卷号: 36, 期号: 16
作者:
王琦
;
殷建忠
;
周玲仙
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浏览/下载:1/0
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提交时间:2019/12/04
云南
过桥米线
营养成分
分析评价
云南过桥米线的营养成份分析及评价
会议论文
作者:
周玲仙
;
殷建忠
;
王琦
收藏
  |  
浏览/下载:4/0
  |  
提交时间:2019/12/04
云南
过桥米线
营养成分分析
维生素含量
碳水化合物
优质蛋白质
营养素含量
脂肪
高膳食纤维
分析结果
无机盐含量
水分
混合物
推荐摄入量
膳食营养素
评价的依据
化合物含量
材料和方法
RNI
中国居民
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