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| 山胡椒油对牛肉酱货架期的影响 期刊论文
2018, 卷号: 32, 期号: 9, 页码: 35-40
作者: 徐阿奇; 周樱子; 朱秋劲
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| 基于SRSAnose系统的多味牛肉酱数字化感官分析方法 期刊论文
2012, 卷号: 12, 期号: 7, 页码: 199
作者: 潘杰[1]; 惠国华[1]
收藏 | 浏览/下载：7/0 | 提交时间：2019/12/26
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| 多味复合牛肉酱的研制 期刊论文
2010, 卷号: 35, 期号: 6, 页码: 68
作者: 孟岳成[1]; 高虹[1]; 陈杰[1]; 张晨[1]; 洪涠[1]
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| 细化加工技术与牛肉酱品质特性研究 期刊论文
2004, 卷号: 25, 期号: 9, 页码: 88-91
作者: 张倩; 朱秋劲; 罗爱平; 兰世莉
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| 一种灵芝牛肉酱的配方及加工方法 专利
作者: 刘云飞; 卢萍
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| 一种春季养生牛肉酱及其制备方法 专利
作者: 陈金莲
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| 牛肉酱调味液的品质检测装置及检测方法 专利
公开日期: 2013
作者: 顾佳璐[1]; 潘杰[1]; 蔡艳芳[1]; 杜桂苏[1]; 惠国华[1]
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| 牛肉酱调味液的品种检测装置及检测方法 专利
公开日期: 2013
作者: 惠国华[1]; 黄洁[1]; 王敏敏[1]; 沈凤[1]; 姜燕[1]
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