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| 煎炸老油对小鼠耐缺氧能力与抗疲劳能力的影响 期刊论文
中国油脂, 2019, 卷号: 44, 期号: 7
作者: 陈雅琼; 张颖; 郭可愚
  收藏 | 浏览/下载：1/0 | 提交时间：2019/12/06
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| 可见和近红外透射光谱结合区间偏最小二乘法（iPLS）用于橄榄油中掺杂煎炸老油的定量分析 期刊论文
2016, 卷号: 36, 期号: [db:dc_citation_issue], 页码: 2462
作者: 冼瑞仪[1]; 黄富荣[1]; 黎远鹏[1]; 潘莎莎[1]; 陈哲[1]
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| 煎炸老油对小鼠重要脏器的影响 期刊论文
中国油脂, 2014, 卷号: 39, 期号: 12
作者: 陈雅琼; 张铁英; 陈元; 潘培韵; 吴国忠
收藏 | 浏览/下载：2/0 | 提交时间：2019/12/06
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| 煎炸老油对小鼠重要脏器的影响 期刊论文
中国油脂, 2014, 卷号: 39, 期号: 12
作者: 陈雅琼; 张铁英; 陈元; 潘培韵; 吴国忠
收藏 | 浏览/下载：5/0 | 提交时间：2019/12/06
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| 餐饮业废油脂掺伪可食用油的鉴别检测研究 学位论文
: 武汉工业学院, 2008
作者: 王乐
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| 薄层色谱法快速鉴别潲水油和煎炸老油的研究 期刊论文
2004, 卷号: 29, 期号: [db:dc_citation_issue], 页码: 47
作者: 尹平河 [1]; 潘剑宇 [1]
收藏 | 浏览/下载：2/0 | 提交时间：2019/12/03
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| 潲水油、煎炸老油与合格食用植物油的鉴别研究 期刊论文
2003, 卷号: 24, 期号: [db:dc_citation_issue], 页码: 27
作者: 潘剑宇[1]; 尹平河[1]; 余汉豪[2]; 单习章[2]; 邓彩虹[1]
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| 餐饮业废油脂回用饮食市场的鉴别和危害性研究 学位论文
作者: 王桂华
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