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肉苁蓉红枣复合酸奶制备工艺的响应面优化及其抗氧化活性的生物传感器评价 期刊论文
食品工业科技, 2022, 页码: 1-21
作者:  孙伯禄;  杨艳梅;  杨林;  杨光瑞;  唐道埔
收藏  |  浏览/下载：7/0  |  提交时间：2022/06/20
响应面优化微波膨化虾粉休闲食品 期刊论文
食品工业, 2021, 卷号: 42, 期号: 11, 页码: 50-55
作者:  周淼;  白婵;  熊光权;  许萍;  廖涛
收藏  |  浏览/下载：5/0  |  提交时间：2022/03/10
薯类面包的加工及品质研究 期刊论文
粮食与油脂, 2021, 卷号: 34, 期号: 05, 页码: 96-100+110
作者:  孙静;  李刚刚;  程椿琳;  效碧亮
收藏  |  浏览/下载：9/0  |  提交时间：2021/06/03
南瓜冰皮月饼的制作工艺研究 期刊论文
现代食品, 2021, 期号: 04, 页码: 113-117
作者:  杨转萍;  效碧亮
收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2021/10/20
陇西腊肉复合保鲜剂配方优化 期刊论文
肉类研究, 2021, 卷号: 35, 期号: 2021,35(01), 页码: 26-33
作者:  张百刚;  梁海荣;  黄橙辉;  李金亮;  徐冬梅
收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2021/04/12
添加马铃薯雪花全粉对面团特性和纸杯蛋糕营养品质的变化 期刊论文
现代食品科技, 2021, 卷号: 37, 期号: 3, 页码: 1-9
作者:  许丹;  赵宇慈;  曾凡逵;  刘刚
收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2022/11/27
马铃薯功能因子与加工性能的研究 学位论文
北京: 中国科学院大学, 2020
作者:  许丹
收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2023/01/19
谷物汽爆处理及其加工工艺的研究 学位论文
: 中国科学院大学, 2020
作者:  孔峰
收藏  |  浏览/下载：22/0  |  提交时间：2021/09/07
常见胶凝剂在橙汁果冻中的应用特性研究 期刊论文
现代食品, 2020, 期号: 2020-16, 页码: 102-107
作者:  孙静;  李晓萍;  李刚刚;  效碧亮
收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2020/11/11
TRIZ理论解决枸杞汁浓缩过程中的焦糖化问题 期刊论文
农产品加工, 2020, 期号: 2020-14, 页码: 71-72
作者:  刘晓风;  Mussifulina Venera;  马文锦;  李梅林
收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2020/11/11

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