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面条加工添加小扁豆全粉对品质的影响 期刊论文
中国食品工业, 2021, 期号: 11, 页码: 126-128
作者:  连小峰;  赵萍;  刘冰;  夏兴兴;  李婷
收藏  |  浏览/下载：5/0  |  提交时间：2021/10/20
谷物汽爆处理及其加工工艺的研究 学位论文
: 中国科学院大学, 2020
作者:  孔峰
收藏  |  浏览/下载：24/0  |  提交时间：2021/09/07
用Mixolab分析马铃薯生全粉的流变学特性 期刊论文
现代食品科技, 2017, 卷号: 33, 期号: 3, 页码: 146-154
作者:  曾凡逵;  刘刚;  高国强;  林罡;  于卉
收藏  |  浏览/下载：23/0  |  提交时间：2018/01/02
北方冬麦区新育成优质小麦品种面条品质相关性状分析 期刊论文
作物学报, 2016, 期号: 08, 页码: 1143-1159
作者:  孔欣欣;  张艳;  赵德辉;  夏先春;  王春平
收藏  |  浏览/下载：6/0  |  提交时间：2016/11/24
北方冬麦区新育成优质小麦品种面条品质相关性状分析 期刊论文
作物学报, 2016, 期号: 08, 页码: 1143-1159
作者:  孔欣欣;  张艳;  赵德辉;  夏先春;  王春平
收藏  |  浏览/下载：5/0  |  提交时间：2017/10/22
小麦面条是人类最早的加工食品——比较视野下的中国和地中海世界相关食物原材料考察 期刊论文
2016, 卷号: 21, 期号: 4, 页码: 10
作者:  弗朗西斯·萨班[1];  杨佩佩[2];  周鸿承[3]
收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/30
甘肃小麦品种(系)面筋强度和糯蛋白基因分布规律研究 期刊论文
麦类作物学报, 2015, 期号: 07, 页码: 933-939
作者:  杨芳萍;  杨莉;  郭莹;  何中虎;  李志虎
收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2016/11/24
甘肃小麦品种(系)面筋强度和糯蛋白基因分布规律研究 期刊论文
麦类作物学报, 2015, 期号: 07, 页码: 933-939
作者:  杨芳萍;  杨莉;  郭莹;  何中虎;  李志虎
收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2017/10/22
马铃薯营养综述 期刊论文
中国马铃薯, 2015, 卷号: 29, 期号: 4, 页码: 233-243
作者:  曾凡逵;  许丹;  刘刚
收藏  |  浏览/下载：37/0  |  提交时间：2015/11/24
中麦175高产高效广适特性解析与育种方法思考 期刊论文
中国农业科学, 2015, 卷号: 48, 期号: 17, 页码: 3394-3403
作者:  何中虎;  陈新民;  王德森;  张艳;  肖永贵
收藏  |  浏览/下载：9/0  |  提交时间：2017/10/22

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