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| 香辛料提取物阻断风干肠中亚硝胺合成的比较研究 期刊论文
《食品工业》, 2017, 卷号: 0, 页码: 181-184
作者: 李佳栋[1]; 周凤超[2]; 杨庆余[3]; 陈洪生[4]
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| 模拟胃液条件下假蒟叶提取物抑制亚硝化反应的研究 期刊论文
2014, 卷号: 42, 期号: 29, 页码: 10326
作者: 周斯仪[1]; 袁颖雅[1]; 黄晓桦[1]; 谌素华[1]; 廖森泰[2]
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| 琯溪蜜柚果皮提取物抑制亚硝化反应的研究 期刊论文
http://epub.edu.cnki.net/grid2008/brief/detailj.aspx?filename=spkx200712006&dbcode=CJFQ&dbname=CJFQ2007, 2012, 2012
黄高凌; 翁聪泽; 倪辉; 肖安风; 蔡慧农*
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| 水杨酸、水杨酸甲酯对亚硝胺合成阻断作用研究 期刊论文
http://epub.edu.cnki.net/grid2008/brief/detailj.aspx?filename=hdzk201001021&dbcode=CJFQ&dbname=CJFQ2010, 2012, 2012
黄娟; 马建华
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| 紫外光解法研究醌类光敏剂对亚硝胺合成的阻断作用 期刊论文
http://epub.edu.cnki.net/grid2008/brief/detailj.aspx?filename=fyfg200905009&dbcode=CJFQ&dbname=CJFQ2009, 2012, 2012
黄娟; 鲍小丹; 赖强; 马建华
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| 模拟胃液条件下红豆多肽清除亚硝酸盐及阻断亚硝胺合成的研究 期刊论文
2010, 期号: [db:dc_citation_issue], 页码: 40
作者: 梁英岳[1]; 傅亮[1]; 孙颖莺[2]; 陈勇[2]
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| 贻贝蒸煮液体外抗氧化及阻断N-亚硝胺合成的研究 期刊论文
2010, 期号: 4, 页码: 93
作者: 陈静波[1,2]; 杨荣华[1]; 戴志远[1]
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| 11种中草药对亚硝胺合成阻断能力与总黄酮含量相关性研究 期刊论文
2010, 卷号: 35, 期号: 15, 页码: 1983
作者: 王琪[1]; 田迪英[1]; 杨荣华[1]
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| 不同结构黄酮类化合物对阻断亚硝胺合成能力关系的研究 期刊论文
2010, 卷号: 21, 期号: 5, 页码: 14
作者: 汪锋[1]; 杜美霞[2]; 郑群雄[2]
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| 玉米提取物抑制亚硝化反应的研究 期刊论文
2004, 卷号: 19, 期号: 12, 页码: 45
作者: 许钢
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