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浏览/检索结果: 共2条，第1-2条 帮助 限定条件 专题：广东海洋大学    第一署名单位    第一作者单位    通讯作者单位     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Antioxidant activity of bigeye tuna (Thunnus obesus) head protein hydrolysate prepared with Alcalase 期刊论文 2011, 卷号: 46, 期号: 12, 页码: 2460 作者:  Yang, Ping[1];  Ke, Hongqiao[1];  Hong, Pengzhi[1];  Zeng, Shaokui[1];  Cao, Wenhong[1] 收藏  |  浏览/下载：7/0  |  提交时间：2019/12/26 Optimisation of extraction conditions and characteristics of skin gelatin Nile tilapia (Oreochromis niloticus) 期刊论文 2010, 卷号: 45, 期号: 9, 页码: 1807 作者:  Zeng, Shaokui[1];  Yan, Xiaoyan[1];  Cao, Wenhong[1];  Hong, Pengzhi[1];  Zhang, Chaohua[1] 收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2019/12/26