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暨南大学 [3]
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期刊论文 [3]
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2011 [1]
2006 [1]
2000 [1]
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甲基叔丁基醚对小鼠外周血淋巴细胞的遗传毒性
期刊论文
2011, 卷号: 40, 期号: [db:dc_citation_issue], 页码: 391
作者:
江淑仪[1]
;
陈小玲[1]
;
方昌勇[2]
;
吴赤蓬[1]
;
陈秉[3]
收藏
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提交时间:2019/12/03
甲基叔丁基醚
淋巴细胞
遗传毒性
DNA损伤
单细胞凝胶电泳
油炸食品及其煎炸油卫生质量检测与关系探讨
期刊论文
2006, 卷号: 13, 期号: [db:dc_citation_issue], 页码: 848
作者:
叶蔚云[1]
;
吴赤蓬[2]
;
刘冬英[1]
;
王秀霞[1]
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提交时间:2019/12/03
油炸食品
煎炸油
羰基价
酸价
过氧化值
炊具,温度,时间,食物种类对煎炸植物油卫生质量的影响
期刊论文
2000, 卷号: 16, 期号: [db:dc_citation_issue], 页码: 142
作者:
叶蔚云[1]
;
吴赤蓬[2]
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提交时间:2019/12/03
食用植物油
煎炸
质量
羰基价
酸价
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