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浏览/检索结果: 共7条，第1-7条 帮助 限定条件 专题：中国水产科学院    第一署名单位    第一作者单位    通讯作者单位     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 超声波、超高压处理对鲣鱼肌原纤维蛋白功能性质的影响 期刊论文 食品与发酵工业, 2018, 卷号: 44, 期号: 7, 页码: 96-101 作者:  李长乐[1];  王琛[2];  郭全友[3];  王锡昌[4];  杨文莉[5] 收藏  |  浏览/下载：13/0  |  提交时间：2020/01/02 鲣鱼  超声波  超高压  肌原纤维蛋白  功能性质   不同解冻方式对鲣鱼鱼肉蛋白及组胺变化的影响 期刊论文 食品与发酵工业, 2017, 卷号: 43, 期号: 3, 页码: 180-185 作者:  李天翔[1];  包海蓉[2];  王锡昌[3];  郭全友[4];  韩秋煜[5] 收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2020/01/02 鲣鱼  解冻方式  蛋白  组胺   现代海藻资源综合利用 无文献类型 作者:  王炜婷[1];  马小军[2];  王晶[3];  王全发[4];  王兵兵[5] 收藏  |  浏览/下载：6/0  |  提交时间：2020/01/02 海藻   不同贮藏温度下养殖大黄鱼货架期预测模型的构建 期刊论文 农业工程学报, 2012, 卷号: 28, 期号: 10, 页码: 267-273 作者:  郭全友[1];  王锡昌[2];  杨宪时[3];  姜朝军[4];  李学英[5] 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2020/01/02 贮藏  温度  预测  货架期  特定腐败菌  预测建模  养殖大黄鱼   冷藏大黄鱼鲜度特征和货架期预测建模 会议论文 第十一届全国水产青年学术年会, 2010-08-27 作者:  郭全友[1];  王锡昌[2];  杨宪时[3];  许钟[4];  李学英[5] 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2020/01/02 养殖大黄鱼  冷藏  货架期  建模   冷藏养殖大黄鱼指数腐败货架期模型的构建与评价 期刊论文 海洋渔业, 2010, 卷号: 32, 期号: 3, 页码: 326-331 作者:  郭全友[1];  王锡昌[2];  杨宪时[3];  许钟[4];  李学英[5] 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2020/01/02 养殖大黄鱼  冷藏  货架期  建模   冷藏鲤鱼鲜度特征和货架期预测模型建立 期刊论文 食品科学, 2010, 卷号: 31, 期号: 22, 页码: 484-487 作者:  郭全友[1];  王锡昌[2];  杨宪时[3];  许钟[4];  李学英[5] 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2020/01/02 养殖鲤鱼  鲜度  货架期  建模