QQ客服 官方微博 反馈留言

浏览/检索结果: 共1条，第1-1条 帮助 限定条件 专题：华南理工大学    第一署名单位    第一作者单位    通讯作者单位     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Preparation and characterisation of soya milk enriched with isoflavone aglycone fermented by lactic acid bacteria combined with hydrothermal cooking pretreatment (EI收录SCI收录) 期刊论文 International Journal of Food Science and Technology, 2015, 卷号: 50, 页码: 1331-1337 作者:  Yang, Juan[1];  Bao, Zhining[1];  Wu, Nana[2];  Yang, Xiaoquan[1,3];  Lin, Weifeng[1] 收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2019/04/25 Agents  Amino acids  Antioxidants  Bacteria  Biochemistry  Fermentation  Flavonoids  Lactic acid  Proteins