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四川大学 [20]
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期刊论文 [20]
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Optimization of pork jerky fermentation with Lactobacillus bulgaricus .
期刊论文
Journal of Food Safety, 2018, 卷号: Vol.38 No.1
作者:
Zhao, CQ
;
Shu, L
;
Lu, ZY
;
Huang, J
;
He, S
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浏览/下载:6/0
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提交时间:2019/02/25
FOOD fermentation
LACTOBACILLUS bulgaricus
TASTE testing of food
EFFECT of heat on meat
PH effect
Optimum for Pork Jerky Fermented with Lactobacillus acidophilus
期刊论文
Journal of Biobased Materials and Bioenergy, 2017, 卷号: Vol.11 No.1, 页码: 21-26
作者:
Zhao, CQ
;
Lu, ZY
;
Huang, J
;
He, S
;
Tan, H
收藏
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浏览/下载:4/0
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提交时间:2019/02/25
FERMENTATION
FREE AMINO ACIDS
LACTOBACILLUS ACIDOPHILUS
PH VALUE
PORK JERKY
SENSORY EVALUATION
Production of fermented pork jerky using Lactobacillus bulgaricus
期刊论文
LWT - Food Science and Technology, 2016, 卷号: Vol.72, 页码: 377-382
作者:
Zhao, CQ
;
Zhao, XX
;
Lu, ZY
;
Huang, J
;
He, S
收藏
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浏览/下载:8/0
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提交时间:2019/02/25
Pork jerky
Fermentation
Lactobacillus bulgaricus
Free amino acids
Protease activity
Enhancement of Pork Jerky Using Co-cultures of Lactobacillus bulgaricus and Angel Yeast
期刊论文
Indian Journal of Microbiology, 2016, 卷号: Vol.56 No.3, 页码: 287-292
作者:
Zhao, CQ
;
Lu, ZY
;
Huang, J
;
He, S
;
Tan, H
收藏
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浏览/下载:4/0
  |  
提交时间:2019/02/25
Pork jerky
Fermentation
Lactobacillus bulgaricus
Angel Yeast
Hypothalamic-Pituitary-Thyroid Axis in Patients With Alzheimer Disease (AD).
期刊论文
Journal of investigative medicine : the official publication of the American Federation for Clinical Research, 2013
作者:
Li, YH
;
Peng, XD
;
Huang, CQ
;
Yang, B
;
Liu, QX
收藏
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浏览/下载:2/0
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提交时间:2019/02/25
hypothalamic-pituitary-thyroid axis
hormone
Alzheimer disease
Determination of the number of J/ψ events with J/ψ → inclusive decays
期刊论文
中国物理C, 2012, 卷号: 第10期, 页码: P915-925
作者:
Mai DN(麦迪娜)
;
M. N. Achasov
;
D. J. Ambrose
;
An FF(安芬芬)
;
An Q(安琪)
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浏览/下载:15/0
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提交时间:2019/02/28
number of J/ψ events BES detector J/ψ →inclusive events
Study of psi(3686) -> pi(0)h(c), h(c) -> gamma eta(c) via eta(c) exclusive decays
期刊论文
Physical Review, 2012, 卷号: Vol.86 No.9
作者:
Ablikim, M
;
Achasov, MN
;
Albayrak, O
;
Ambrose, DJ
;
An, FF
收藏
  |  
浏览/下载:9/0
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提交时间:2019/03/26
BESIII
Study of J/psi -> p(p)over-bar and J/psi -> n(n)over-bar
期刊论文
Physical Review, 2012, 卷号: Vol.86 No.3
作者:
Ablikim, M
;
Achasov, MN
;
Ambrose, DJ
;
An, FF
;
An, Q
收藏
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浏览/下载:4/0
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提交时间:2019/03/26
ELECTROMAGNETIC
FORM-FACTORS
TIME-LIKE
REGION
QCD
SUM-RULES
NUCLEON
DECAYS
AMPLITUDES
PHASE
First observation of the isospin violating decay J/psi -> Lambda(Sigma)over-bar(0) + c.c.
期刊论文
Physical Review, 2012, 卷号: Vol.86 No.3
作者:
Ablikim, M
;
Achasov, MN
;
Ambrose, DJ
;
An, FF
;
An, Q
收藏
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浏览/下载:4/0
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提交时间:2019/03/26
ELECTROMAGNETIC
DECAYS
EXCITED
HYPERONS
RADIATIVE
DECAY
QUARK-MODEL
BARYONS
Precision measurements of branching fractions for psi ' -> pi(0)J/psi and eta J/Psi
期刊论文
Physical Review, 2012, 卷号: Vol.86 No.9
作者:
Ablikim, M
;
Achasov, MN
;
Albayrak, O
;
Ambrose, DJ
;
An, FF
收藏
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浏览/下载:3/0
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提交时间:2019/03/26
BESIII
DETECTOR
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