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科研机构
中国农业科学院 [5]
内容类型
期刊论文 [5]
发表日期
2015 [1]
2013 [1]
2011 [1]
2008 [2]
学科主题
轻工业、手工业、生活... [2]
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发酵牦牛肉成熟过程中挥发性香气成分的变化
期刊论文
食品工业科技, 2015, 卷号: 36, 期号: 24, 页码: 76-81
作者:
沙坤
;
钱聪
;
张泽俊
;
郞玉苗
;
李海鹏
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浏览/下载:5/0
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提交时间:2017/10/21
发酵牦牛肉
气相色谱-嗅闻-质谱联用
挥发性香气成分
级别与部位影响雪花牛肉品质研究
期刊论文
《中国牛业科学》编辑部, 2013, 期号: 总第184期, 页码: 7
作者:
徐玉玲
;
孙宝忠
;
张文华
;
韩玲
;
王欢
收藏
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浏览/下载:3/0
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提交时间:2017/10/21
雪花肉
部位肉
品质
嫩度
牛肉分级标准及分级技术发展概况综述
期刊论文
食品科学, 2011, 卷号: 32, 期号: 19, 页码: 288-293
作者:
汤晓艳
;
王敏
;
钱永忠
;
毛雪飞
;
孙宝忠
收藏
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浏览/下载:3/0
  |  
提交时间:2017/10/21
牛肉
质量
产量
等级标准
分级技术
曲靖市玉米生产现状与发展对策
期刊论文
中国农业信息, 2008, 期号: 03, 页码: 39-40
作者:
钱成明
;
马兴林
;
李琼花
;
左家稳
;
刘宾照
收藏
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浏览/下载:2/0
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提交时间:2017/10/22
玉米生产现状
云南省东北部
播种面积
沾益
陆良
会泽
罗平
麒麟区
师宗县
宣威市
曲靖市玉米生产现状与发展对策
期刊论文
中国农业信息, 2008, 期号: 03, 页码: 39-40
作者:
钱成明
;
马兴林
;
李琼花
;
左家稳
;
刘宾照
收藏
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浏览/下载:2/0
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提交时间:2016/11/24
玉米生产现状
云南省东北部
播种面积
沾益
陆良
会泽
罗平
麒麟区
师宗县
宣威市
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