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浏览/检索结果: 共2条，第1-2条 帮助 限定条件 专题：江苏大学    第一署名单位    第一作者单位    通讯作者单位     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Effect of -Tocopherol on the Physicochemical Properties of Sturgeon Surimi during Frozen Storage 期刊论文 MOLECULES, 2019, 卷号: 24, 期号: 4 作者:  Tang, Shuwei[1];  Feng, Guangxin[2];  Cui, Wenxuan[3];  Gao, Ruichang[4];  Bai, Fan[5] 收藏  |  浏览/下载：20/0  |  提交时间：2019/12/24 sturgeon surimi  physicochemical properties  -tocopherol  frozen storage   Preparation of a fermentation solution of grass fish bones and its calcium bioavailability in rats 期刊论文 FOOD & FUNCTION, 2018, 卷号: 9, 期号: 8, 页码: 4135-4142 作者:  Tang, Shuwei[1];  Dong, Shiyuan[2];  Chen, Ming[3];  Gao, Ruichang[4];  Chen, Shengjun[5] 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/24