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| 碱浓度对米渣分离蛋白和赖丙氨酸消化吸收特性的影响 会议论文
中国食品科学技术学会第十五届年会, 2018-11-01
作者: 张兆丽[1]; 王洋[2]; 代春华[3]; 杨耀[4]; 姜慧[5]
  收藏 | 浏览/下载：5/0 | 提交时间：2019/12/24
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| 超声辅助碱预处理对玉米黄粉酶解制备高生物利用度蛋白的影响 会议论文
中国食品科学技术学会第十五届年会, 2018-11-07
作者: 王洋[1]; 张兆丽[2]; 刘丹丹[3]; 何荣海[4]; 马海乐[5]
收藏 | 浏览/下载：3/0 | 提交时间：2019/12/24
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| 超声工作模式对酿酒酵母生长代谢产物的影响 会议论文
中国食品科学技术学会第十五届年会, 2018-11-07
作者: 张兆丽[1]; 王洋[2]; 代春华[3]; 熊锋[4]; 刑政[5]
收藏 | 浏览/下载：11/0 | 提交时间：2019/12/24
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| 适度酶解对玉米蛋白改性及其消化吸收的影响 会议论文
中国食品科学技术学会第十五届年会, 2018-11-01
作者: 王洋[1]; 张兆丽[2]; 曲文娟[3]; 刘丹丹[4]; 何荣海[5]
收藏 | 浏览/下载：2/0 | 提交时间：2019/12/24
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| 碱处理对米渣蛋白中赖丙氨酸形成及蛋白结合赖丙氨酸结构的影响 会议论文
中国食品科学技术学会第十五届年会, 2018-11-07
作者: 张兆丽[1]; 王洋[2]; 代春华[3]; 何荣海[4]; 马海乐[5]
收藏 | 浏览/下载：4/0 | 提交时间：2019/12/24
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| 蛋白质酶解动力学的研究 会议论文
中国食品科学技术学会第十五届年会, 2018-11-01
作者: 朱莉萍[1]; 马海乐[2]; 丁志超[3]; 邸红艳[4]; 陆敏[5]
收藏 | 浏览/下载：2/0 | 提交时间：2019/12/24
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| 超声辅助提取核桃粕蛋白的工艺研究 会议论文
中国食品科学技术学会第十五届年会, 2018-11-01
作者: 邸红艳[1]; 马海乐[2]; 叶晓非[3]; 朱莉萍[4]; 陆敏[5]
收藏 | 浏览/下载：3/0 | 提交时间：2019/12/24
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| 超声波辅助提取中国东北黑蜂蜂胶中类黄酮和三萜类的动力学研究 会议论文
中国食品科学技术学会第十四届年会暨第九届中美食品业高层论坛, 2017-11-08
作者: 丁青之[1]; Wu-Chen Ricardo Antonio[2]; 蒋晗飞[3]; 张庭[4]; 骆琳[5]
收藏 | 浏览/下载：5/0 | 提交时间：2019/12/24
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| 菜籽多肽与天麻及五味子协同改善睡眠作用研究 会议论文
中国食品科学技术学会第十四届年会暨第九届中美食品业高层论坛, 2017-11-08
作者: 王禹程[1]; 黄畅[2]; 罗慧[3]; 陆敏[4]; 李云亮[5]
收藏 | 浏览/下载：2/0 | 提交时间：2019/12/24
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| 超声结合溶胀处理对大豆蛋白酶解特性的影响 会议论文
中国食品科学技术学会第十四届年会暨第九届中美食品业高层论坛, 2017-11-08
作者: 黄姗芬[1]; 马海乐[2]; 杨雪[3]; 王禹程[4]; 李云亮[5]
收藏 | 浏览/下载：5/0 | 提交时间：2019/12/24
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