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浏览/检索结果: 共1条，第1-1条 帮助 限定条件 发表日期：2019     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Preparation and Characterization of a Modified-beta-Cyclodextrin/beta-Carotene Inclusion Complex and Its Application in Pickering Emulsions. 期刊论文 Journal of agricultural and food chemistry, 2019, 卷号: 67, 期号: 46, 页码: 12875-12884 作者:  Niu, Hui;  Chen, Weijun;  Chen, Wenxue;  Yun, Yonghuan;  Zhong, Qiuping 收藏  |  浏览/下载：13/0  |  提交时间：2019/12/27 Pickering emulsion  octenyl succinic anhydride  oxidative stability  physical stability  beta-carotene  beta-cyclodextrin