QQ客服 官方微博 反馈留言

浏览/检索结果: 共2条，第1-2条 帮助 限定条件 发表日期：2019    专题：中南林业科技大学    第一署名单位    第一作者单位    通讯作者单位     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Inactivation of Soybean Bowman-Birk Inhibitor by Stevioside: Interaction Studies and Application to Soymilk. 期刊论文 Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2019, 卷号: 67, 期号: 8, 页码: 2255-2264 作者:  Liu, Chun;  Luo, Lijuan;  Wu, Ying;  Yang, Xiaoquan;  Dong, Jie 收藏  |  浏览/下载：22/0  |  提交时间：2019/12/28 inactivation  interaction  soybean Bowman-Birk inhibitor  soymilk  stevioside   Designing soluble soybean polysaccharides-based nanoparticles to improve sustained antimicrobial activity of nisin. 期刊论文 Carbohydrate polymers, 2019, 卷号: 225, 页码: 115251 作者:  Luo, Lijuan;  Wu, Ying;  Liu, Chun*;  Huang, Liang;  Zou, Yuan 收藏  |  浏览/下载：9/0  |  提交时间：2019/12/28 Acetic acid (PubChem CID: 176)  HCl (PubChem CID: 313)  NaOH (PubChem CID: 14798)  Nanoparticles  Nisin  Phosphate tungsten acid (PubChem CID: 132493947)  Soluble soybean polysaccharides  Sustained antimicrobial activity  Sustained release