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浏览/检索结果: 共3条，第1-3条 帮助 限定条件 发表日期：2019    专题：武汉轻工大学    第一署名单位    第一作者单位    通讯作者单位     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Optimization of Spray-Drying Process of Jerusalem artichoke Extract for Inulin Production. 期刊论文 Molecules (Basel, Switzerland), 2019, 卷号: 24, 期号: 9, 页码: ARTN 1674 作者:  Zhu, Zhenzhou*;  Wu, Mailing*;  Cai, Jie*;  Li, Shuyi*;  Marszalek, Krystian* 收藏  |  浏览/下载：6/0  |  提交时间：2019/12/27 *Jerusalem artichoke  *inulin  *response surface methodology  *spray-drying   Solar radiation as a prospective energy source for green and economic processes in the food industry: From waste biomass valorization to dehydration, cooking, and baking 期刊论文 Journal of Cleaner Production, 2019, 卷号: 220, 页码: 1121-1130 作者:  Barba, Francisco J.*;  Gavahian, Mohsen;  Es, Ismail;  Zhu, Zhenzhou;  Chemat, Farid 收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2019/12/27 Bioactive compounds  Decontamination  Desalination  Essential oils  Solar energy  Valorization  Waste biomass  Water   Challenges and opportunities regarding the use of alternative protein sources: Aquaculture and insects. 期刊论文 Advances in Food and Nutrition Research, 2019, 卷号: 89, 页码: 259-295 作者:  Gomez, Belen;  Munekata, Paulo E S;  Zhu, Zhenzhou;  Barba, Francisco J*;  Toldra, Fidel 收藏  |  浏览/下载：9/0  |  提交时间：2019/12/27 Amino acids  Aquaculture  Consumer's acceptance  Essential amino acids  Innovative extraction  Insects  New ingredients  Protein  Safety