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浏览/检索结果: 共2条，第1-2条 帮助 限定条件 发表日期：2017    专题：华南理工大学    第一署名单位    第一作者单位    通讯作者单位     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Effect of Light- and Dark-Germination on the Phenolic Biosynthesis, Phytochemical Profiles, and Antioxidant Activities in Sweet Corn (Zea mays L.) Sprouts 期刊论文 INTERNATIONAL JOURNAL OF MOLECULAR SCIENCES, 2017, 卷号: 18 作者:  Xiang, Nan[1];  Guo, Xinbo[1];  Liu, Fengyuan[1];  Li, Quan[1];  Hu, Jianguang[2,3] 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/04/24 germination  sweet corn  phenolic biosynthesis  antioxidant activity   Effect of thermal processing on phenolic profiles and antioxidant activities in Castanea mollissima (EI收录) 期刊论文 International Journal of Food Science and Technology, 2017, 卷号: 52, 页码: 439-447 作者:  Liu, Fengyuan[1];  Chang, Xiaoxiao[2];  Hu, Xiaodan[1];  Brennan, Charles S.[3];  Guo, Xinbo[1,4] 收藏  |  浏览/下载：7/0  |  提交时间：2019/04/24 Agents  Antioxidants  Flavonoids  Heat treatment  Processing  Thermal processing (foods)