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浏览/检索结果: 共2条，第1-2条 帮助 限定条件 发表日期：2017    专题：江苏大学    第一署名单位    第一作者单位    通讯作者单位     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Quality of extracts from blueberry pomace by high hydrostatic pressure, ultrasonic, microwave and heating extraction: A comparison study 期刊论文 EMIRATES JOURNAL OF FOOD AND AGRICULTURE, 2017, 卷号: 29, 期号: 10, 页码: 815-819 作者:  Zhang, Haining[1];  Tchabo, William[2];  Ma, Yongkun[3] 收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2019/12/24 Anthocyanins  Antioxidant activity  Ccolor   Aroma profile and sensory characteristics of a sulfur dioxide-free mulberry (Morus nigra) wine subjected to non-thermal accelerating aging techniques 期刊论文 FOOD CHEMISTRY, 2017, 卷号: 232, 页码: 89-97 作者:  Tchabo, William[1];  Ma, Yongkun[2];  Kwaw, Emmanuel[3];  Zhang, Haining[4];  Xiao, Lulu[5] 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/24 High pressure  Ultrasound  Manosonication  Volatile compounds  Wine  Mulberry