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浏览/检索结果: 共4条，第1-4条 帮助 限定条件 发表日期：2013     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Production of Maltose Syrup by Enzymatic Conversion of Rice Starch 期刊论文 Food and Bioprocess Technology, 2013, 卷号: 6, 期号: 1, 页码: 242-248 作者:  Qinlu Lin;  Huaxi Xiao;  Gao-Qiang Liu;  Zhonghua Liu;  Lihui Li 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/23 Starch  Maltose syrup  Enzyme  Saccharification  Conversion   Inhibitory Effects of Green Tea Polyphenols on the Retrogradation of Starches from Different Botanical Sources 期刊论文 Food and Bioprocess Technology, 2013, 卷号: 6, 期号: 8, 页码: 2177-2181 作者:  Xiao, Huaxi;  Lin, Qinlu*;  Liu, Gao-Qiang;  Wu, Yue;  Wu, Wei 收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2019/12/28 Green tea polyphenols  Rice starch  Maize starch  Potato starch  Retrogradation  Differential scanning calorimetry  X-ray diffraction   Production of Maltose Syrup by Enzymatic Conversion of Rice Starch 期刊论文 Food and Bioprocess Technology, 2013, 卷号: 6, 期号: 1, 页码: 242-248 作者:  Qinlu Lin;  Huaxi Xiao;  Gao-Qiang Liu;  Zhonghua Liu;  Lihui Li 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/28 Starch  Maltose syrup  Enzyme  Saccharification  Conversion   Study on mechanism of soy protein oxidation induced by lipid peroxidation products 期刊论文 Advance Journal of Food Science and Technology, 2013, 卷号: 5, 期号: 1, 页码: 46-53 作者:  Wu, Wei;  Lin, Qinlu;  Hua, Yufei;  Wu, Yue;  Liang, Ying 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/28 Aggregation  Lipid peroxidation product  Mechanism  Protein oxidation  Soy protein