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浏览/检索结果: 共5条，第1-5条 帮助 限定条件 专题：生态环境研究中心    第一署名单位    第一作者单位    通讯作者单位     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 不同酱香型酒曲成分和性能的比较研究 期刊论文 中国酿造, 2010, 期号: 2, 页码: 77-79 李祖明; 张洪远; 黄淦; 白志辉; 任迪峰; 厉重先; 游雅静; 陈林 收藏  |  浏览/下载：16/0  |  提交时间：2012/05/21 酱香型  白沙酒曲  武陵酒曲   不同酒曲酶系与发酵性能的比较研究 期刊论文 酿酒科技, 2010, 期号: 1, 页码: 17-19+22 李祖明; 王德良; 马美荣; 刘世云; 李玉辉; 黄建韶; 白志辉; 游雅静 收藏  |  浏览/下载：17/0  |  提交时间：2012/06/15 清香型酒曲  浓香型酒曲  酶系  发酵性能   中国酒曲微生物研究进展 期刊论文 中国酿造, 2009, 期号: 6, 页码: 41037 荣瑞金; 李祖明; 王德良; 白志辉; 李鸿玉; 荣瑞芬; 叶磊 收藏  |  浏览/下载：104/0  |  提交时间：2012/07/04 中国酒曲  微生物  研究进展   红星酒曲与牛栏山酒曲的比较研究 期刊论文 中国酿造, 2009, 期号: 2, 页码: 50-52 李祖明; 王德良; 马美荣; 白志辉; 厉重先; 胡海波; 王莹 收藏  |  浏览/下载：14/0  |  提交时间：2012/06/29 红星酒曲  牛栏山酒曲   传统发酵江米甜酒中风味香气成分的组成分 期刊论文 酿酒, 2004, 卷号: 1, 期号: 6, 页码: 39-41 杨生玉; 朱显峰; 张彭湃 收藏  |  浏览/下载：15/0  |  提交时间：2015/05/29 发酵  江米甜酒  氨基酸  香气成分  HPLC  TCT-GCMS