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浏览/检索结果: 共3条，第1-3条 帮助 限定条件 专题：新疆农业大学    第一署名单位    第一作者单位    通讯作者单位     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 济麦20在不同环境中面条品质稳定性及其影响因子分析 期刊论文 2008, 卷号: 23, 期号: 4, 页码: 18-26 作者:  唐建卫[1,2];  张平平[1];  刘建军[3];  张艳[1];  李豪圣[3] 收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2019/12/29 小麦  面条品质  贮藏蛋白  容重  品质稳定性   贮藏蛋白组分对小麦面团流变学特性和食品加工品质的影响 期刊论文 2008, 卷号: 41, 期号: 10, 页码: 2937-2946 作者:  唐建卫[1,2];  刘建军[3];  张平平[4];  张艳[1];  肖永贵[1] 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/28 普通小麦  贮藏蛋白  面包品质  面条品质  馒头品质   我国优质冬小麦品种面包和干面条品质研究 学位论文 作者:  杨金 收藏  |  浏览/下载：0/0  |  提交时间：2019/12/28 优质  面包  干面条  小麦品种  品质  相关性